意式曼罗拉：葡萄酒与当地美食完美搭配

马纳罗拉：金碧辉煌的葡萄酒与美食盛宴

坐落在 Cinque Terre 的壮丽悬崖之中，马纳罗拉以其色彩鲜艳的房屋层叠而下，直至碧绿的海水，是一幅令人陶醉的视觉享受。除了迷人的风景外，这个可爱的村庄还提供了一份与景色同样 delightful 的美食体验。还有什么比品尝当地的葡萄酒和传统的利古里亚菜肴更能提升您在马纳罗拉的旅程呢？

探索当地美酒：

马纳罗拉及其周围的 Cinque Terre 地区以其独特的梯田葡萄园而闻名，这些葡萄园生产出令人垂涎的白葡萄酒和红葡萄酒。

• Sciacchetrà: 这种甜的金黄色甜点酒是马纳罗拉必尝之选。它由晚收葡萄酿制而成，拥有蜂蜜、杏子和柑橘的复杂香气，余味悠长。将其搭配 biscotti、cantuccini 或奶油 ricotta 奶酪，将带给你一段难忘的体验。

• Vermentino: 这款清爽的白葡萄酒非常适合温暖的意大利夏天。凭借其明亮的酸度和柠檬、青柠和草本植物的香气，它与烤金枪鱼或炸鱿鱼等海鲜菜肴搭配得恰到好处。

• Rossese di Dolceacqua: 这种浓郁的红葡萄酒以附近的村庄命名，散发着黑莓、樱桃和香料的丰富风味。 它可以完美地搭配意式蔬菜面条或 Genovese 风格饺子等丰盛的面食。

品尝当地美食：

马纳罗拉的烹饪场景与其风景一样多样且充满活力。

• Pesto Trofie: 这道利古里亚特色菜以薄而扭曲形状的意大利面搭配浓郁的百香果酱，由新鲜的罗勒、松子、大蒜、橄榄油和帕玛森干酪制成。将其与当地的 Rossese di Dolceacqua 搭配，体验真正的当地风味。

• Focaccia al Pesto: 这片美味的扁平面包上面覆有一层丰富的百香果酱，烘烤至金黄色完美状态。将其作为小吃或开胃菜享用，搭配冰镇 Vermentino。

• Sea Bass alla Griglia: 烤鲈鱼配柠檬、大蒜和橄榄油等简单的调味料，展现了马纳罗拉海鲜的新鲜美味。这道清爽的菜肴与 Vermentino 的清脆酸度非常搭。

• Sogliana: 这道传统的利古里亚甜点令人垂涎欲滴。用杏仁酱和蜂蜜制作而成，它拥有甜蜜的坚果味，完美地搭配 Sciacchetrà 的甜味。

葡萄酒搭配小贴士：

• 不要害怕尝试！
• 考虑食物和葡萄酒中风味的强度。
• 从清淡的葡萄酒开始，随着您的用餐进程逐渐加入更大胆的搭配。

通过探索马纳罗拉的美食盛宴并将其与独特的葡萄酒搭配，您将创造一个难忘的体验，捕捉这个迷人的 Cinque Terre 村庄的精髓。

马纳罗拉：金碧辉煌的葡萄酒与美食盛宴

坐落在 Cinque Terre 的壮丽悬崖之中，马纳罗拉以其色彩鲜艳的房屋层叠而下，直至碧绿的海水，是一幅令人陶醉的视觉享受。除了迷人的风景外，这个可爱的村庄还提供了一份与景色同样 delightful 的美食体验。还有什么比品尝当地的葡萄酒和传统的利古里亚菜肴更能提升您在马纳罗拉的旅程呢？

探索当地美酒：

马纳罗拉及其周围的 Cinque Terre 地区以其独特的梯田葡萄园而闻名，这些葡萄园生产出令人垂涎的白葡萄酒和红葡萄酒。

• Sciacchetrà: 这种甜的金黄色甜点酒是马纳罗拉必尝之选。它由晚收葡萄酿制而成，拥有蜂蜜、杏子和柑橘的复杂香气，余味悠长。将其搭配 biscotti、cantuccini 或奶油 ricotta 奶酪，将带给你一段难忘的体验。

例如，在 La Piola 酒吧里，您可以品尝到当地酒农精心酿造的 Sciacchetrà，伴随着一杯浓郁的意大利咖啡，感受马纳罗拉夜晚的宁静氛围。搭配烤杏仁和蜂蜜味的 biscotti，这种甜美结合创造了一个完美的甜蜜结束。

• Vermentino: 这款清爽的白葡萄酒非常适合温暖的意大利夏天。凭借其明亮的酸度和柠檬、青柠和草本植物的香气，它与烤金枪鱼或炸鱿鱼等海鲜菜肴搭配得恰到好处。

推荐您尝试位于 Piazza del Marinaio 的 Osteria del Golfo 餐厅，他们主打新鲜的海鲜配上当地的 Vermentino。那清爽的酒味可以完美地中和海鲜的鲜美，让您享受一个清爽愉快的用餐体验。

• Rossese di Dolceacqua: 这种浓郁的红葡萄酒以附近的村庄命名，散发着黑莓、樱桃和香料的丰富风味。 它可以完美地搭配意式蔬菜面条或 Genovese 风格饺子等丰盛的面食。

在 Trattoria dal Billy 餐厅，您将体验到Rossese di Dolceacqua 的醇厚口感与当地特色菜肴的完美结合。他们家的手工制作的意大利面配上香浓的罗勒肉酱，配合红葡萄酒的浓郁气息，让您的味蕾得到极致满足。

品尝当地美食：

马纳罗拉的烹饪场景与其风景一样多样且充满活力。

• Pesto Trofie: 这道利古里亚特色菜以薄而扭曲形状的意大利面搭配浓郁的百香果酱，由新鲜的罗勒、松子、大蒜、橄榄油和帕玛森干酪制成。将其与当地的 Rossese di Dolceacqua 搭配，体验真正的当地风味。

在许多餐厅，您可以品尝到各种口味的 Pesto Trofie，从经典的Basil Pesto 到更独特的 Pistachio Pesto，每一口都能感受到当地特色的鲜美。

• Focaccia al Pesto: 这片美味的扁平面包上面覆有一层丰富的百香果酱，烘烤至金黄色完美状态。将其作为小吃或开胃菜享用，搭配冰镇 Vermentino。

在马纳罗拉的街头巷尾，您可以随时找到出售新鲜 Focaccia al Pesto 的摊位，这种美味的小点心是您漫步时的最佳伴侣。

• Sea Bass alla Griglia: 烤鲈鱼配柠檬、大蒜和橄榄油等简单的调味料，展现了马纳罗拉海鲜的新鲜美味。这道清爽的菜肴与 Vermentino 的清脆酸度非常搭。

在海边餐厅用餐，您可以一边欣赏壮丽的海景，一边品尝到烤鲈鱼配上当地新鲜的柠檬汁和香草。这种简单而纯粹的味道，将带您进入一个充满宁静和美味的世界。

• Sogliana: 这道传统的利古里亚甜点令人垂涎欲滴。用杏仁酱和蜂蜜制作而成，它拥有甜蜜的坚果味，完美地搭配 Sciacchetrà 的甜味。

在马纳罗拉的许多咖啡馆和甜品店里，您都可以找到美味的 Sogliana。这种传统的利古里亚甜点，是您可以带回家的完美纪念品。

葡萄酒搭配小贴士：

• 不要害怕尝试！
• 考虑食物和葡萄酒中风味的强度。
• 从清淡的葡萄酒开始，随着您的用餐进程逐渐加入更大胆的搭配。

通过探索马纳罗拉的美食盛宴并将其与独特的葡萄酒搭配，您将创造一个难忘的体验，捕捉这个迷人的 Cinque Terre 村庄的精髓。